数九是从冬至开始的，它起源于中国古代民间的气象观测和农业习俗。数九是指连续九天的气温都在摄氏零度以下的天气现象，通常出现在冬季。这一习俗源于古人对气候变化的观察和对农作物生长的影响的认识。数九对于农民来说有着重要的意义，因为寒冷的天气会对农作物的生长和农业生产产生巨大的影响。数九的到来标志着冬季的正式开始，也是人们进行冬季防寒措施的时候。在现代社会，尽管科技的发展使气象预报更加准确，但数九依然保留着其独特的意义和文化价值，并成为人们瞩目和关注的对象。

数九是从哪个节气开始

在我国民间农历二十四节气的冬至节气是“数九”的开始，表示冬季最冷的时候到了。会一直持续到立春节气的到来才算是真正结束了，一年之中最冷的时候，天气会慢慢变暖。

山中雪后

清代：郑燮

晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。

檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。

山中雪后

清代：郑燮

晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。

檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。

冬至节气是我国弄里二十四节气倒数第三个节气了，这时太阳到达黄经270°。《恪遵宪度抄本》记载：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。”冬至日太阳直射南回归线，北半球昼最短、夜最长。早在二千五百多年前的春秋时代，就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日。冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。对北半球其他地方而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。冬至节气天寒地冻，户外活动已经较少了，人们更多的时候在家休整。冬至日成了一个串亲访友的节日。“肥冬瘦年”，在民间，冬至节气也要举行贺冬、拜冬活动，如阴历十一月冬至节丛火，祀家庙、福祠，拜父母尊长，设家宴亲戚相贺。民间广泛流传着冬至日吃饺子的习俗，寓意着平安顺利。