本文介绍了一份高档家宴的菜单，共有12道美味佳肴，让人垂涎欲滴。

高档家宴菜单12个菜

1、鲍鱼扒花菇

这道菜选用鲍鱼和鲜嫩的花菇为主料，通过独特的烹饪技巧，将鲍鱼的鲜美和花菇的鲜香完美融合，口感鲜美，回味无穷。

同时，花菇富含多种营养物质，具有很高的药用价值，常食可增强免疫力，提高人体抵抗力。

2、清蒸龙虎斑

这道菜选用新鲜的龙虎斑为主料，经过精心蒸制，保持了鱼肉的鲜嫩和口感，鲜美可口。清蒸龙虎斑肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，具有滋补强身的作用。

3、红烧狮子头

这道菜以猪肉为主要原料，经过剁肉、加料调味后制成大块状，再用红糖、酱油、糖醋等调料炖煮而成。狮子头色泽红亮，肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，是一道深受人们喜爱的传统菜肴。

4、葱爆羊肉

这道菜选用优质羊肉，切成薄片，配以葱段爆炒而成。葱爆羊有香气扑鼻、口感鲜嫩的特点，羊肉富含蛋白质和脂肪，对身体有很好的滋补作用。

5、宫保虾球

这道菜选用新鲜的大虾为主料，搭配花生米、葱姜蒜等配料，经过炒制而成。宫保虾球色泽红亮，口感鲜嫩，香辣可口，是一道经典的川菜佳肴。

6、麻辣香锅

这道菜选用多种优质肉类和海鲜，搭配各种蔬菜，经过烹饪调味而成。麻辣香锅辣味浓郁，香气四溢，口感麻辣可口，是一道经典的川味菜肴。

7、干贝带子炒饭

这道菜选用鲜嫩的干贝和带子，配以精选米饭，经过炒制而成。干贝带子炒饭色香味俱佳，口感鲜美，是一道美味可口的主食。

8、蒜蓉粉丝蒸扇贝

这道菜选用新鲜的扇贝，搭配粉丝和蒜蓉，经过蒸制而成。蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道口感独特的海鲜菜肴。

9、清炖燕窝汤

这道菜选用优质燕窝，搭配鸽蛋、鲜奶等配料，经过清炖而成。清炖燕窝汤清香滑滑，口感醇厚，具有滋补养颜的作用。

10、蜜汁焗鳗鱼

这道菜选用新鲜的鳗鱼，配以蜜汁调味，经过烤制而成。蜜汁焗鳗鱼色泽金黄，口感酥脆，鳗鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的海鲜菜肴。

11、黑松露炖鸡汤

这道菜选用鸡肉和黑松露为主料，搭配各种草药，炖煮而成。黑松露炖鸡汤色香味俱佳，口感鲜美，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

12、花样甜品拼盘

这道菜是一道精美的甜品拼盘，包含多种口味的甜品，如水果拼盘、芒果布丁、提拉米苏等。花样甜品拼盘色彩斑斓，口感丰富，是一道美味可口的餐后甜点。